Epinard 500g

2,000 TND

La légende voudrait que lépinard soit riche en fer, ce qui nest pas tout à fait vrai. En revanche, il est une source importante de vitamines et de fibres. Il entre dans la composition de plats savoureux, aliment bien-être, il vaut le coup dêtre découvert ou redécouvert pour sa saveur !

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Tarte aux épinards, feta et poulet Préparation: 1. Préparer la pâte brisée : couper le beurre en morceaux pour quil ramollisse. 2. Tamiser la farine dans un grand saladier, ajouter le sel et le beurre et réaliser un sablage grossier du bout des doigts. 3. Ajouter leau et pétrir pour obtenir une pâte homogène. 4. Envelopper la pâte dans du film alimentaire puis la placer au frais environ 30 min. 5. Préchauffer le four à 180°C. 6. Retirer les queues des épinards et les laver soigneusement dans une grande bassine d'eau. 7. Les retirer de l'eau à la main et changer l'eau pour renouveler l'opération si besoin. 8. Eplucher et émincer loignon. 9. Dans un fait-tout, faire revenir loignon dans de lhuile dolive à feu vif pendant 2-3 min puis baisser le feu et ajouter les épinards. 10. Faire cuire environ 10 min. 11. Egoutter les épinards et loignon cuits dans une passoire afin de retirer un maximum deau. 12. Battre les ufs dans un saladier, ajouter le lait et la crème. 13. Emincer les escalopes de poulet en petits cubes et les ajouter à lappareil. 14. Découper la feta en cubes et faire de même. 15. Ajouter les épinards, saler, poivrer et bien mélanger. 16. Etaler la pâte brisée au rouleau à pâtisserie et la placer dans un plat à tarte chemisé (beurré et fariné) et verser la préparation aux épinards. 17. Parsemer damandes effilées et enfourner à 180°C pendant 30 à 40 min. Servir chaud accompagné dune salade verte. Les ingredients: 600 g dépinards frais -1 gros oignon -2 escalopes de poulet (environ 250 g) -150 g de feta -3 ufs -25 cl de lait demi-écrémé -3 c à s de crème fraîche -Sel et poivre -1 grosse poignée damandes effilées --- Pâte brisée : 250 g de farine -125 g de beurre -1 pincée de sel -2 c à s deau

FRESH EXPRESS
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