Laitue 1 pièce

0,750 TND

Peu calorique, elle vous apporte une grande variété de minéraux et doligo-éléments. Également riche en fibres, sa teneur en vitamine C nest pas négligeable. Croquante ou fondante, charnue ou légère, elle se déguste surtout en salade, mais se prête à bon nombre de préparations cuites.

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Petits pois à la française

Préparation:

1.Ecossez les petits pois sans les laver. Effeuillez la salade en découpant les plus grandes feuilles en lanières. Pelez les oignons.

2.Mettez tous les légumes dans une cocotte, ajoutez le bouquet garni ainsi que 60 g de beurre coupé en morceaux, le sucre, le sel et le poivre. Versez un petit verre d'eau froide, couvrez et portez à ébullition. Laissez frémir 30 min.

3.En fin de cuisson, retirez le bouquet garni et ajoutez le reste de beurre et quelques pluches de coriandre frais ciselées.

Ingrédients:

-1kg Petits pois frais -1Laitue- 12Oignons grelot -80g Beurre -1Bouquet garni- 1cuil. à café Sucre- 1kg Petits pois frais -Sel -Poivre- -1Laitue.

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